31.1.13

Santander, lindas, lindas vistas de la Magdalena [#SpainRoadTrip2012]

¿Alguien que me explique la cantidad de spam que llega a los comentarios de mi blog? En fin, me encantaría que esos 29 comentarios basura que he borrado en las últimas dos horas fueran saludos de personas reales y no de un "bot" molesto.

Ahora sí, ya me quejé, vamos a dar una vueltecita por el #SpainRoadTrip2012. Por un momento pensé que tardaría en decidirme, pero vamos a Santander, allá arriba en el Cantábrico.

Vista del Faro de de la Isla de Mouro

No sabía qué esperar, como me pasa en muchas de las ciudades españolas. Para bien casi siempre han sido muy buenas sorpresas. Santander es una ciudad que tiene unas playas muy bonitas y un malecón caminable. Grandes y antiguas casas del S. XIX que se extienden por toda la costa.

Catedral
Supongo que "gracias" (nótense las comillas) al banco del mismo nombre todos han pensando en Santander en algún momento de su vida. Santander está a 408 km de Madrid, no sé bien cuánto tiempo se hace porque ya íbamos a medio recorrido. De preferencia quédense en un hotel céntrico, hay mucho que ver. Nosotros que llevábamos coche nos quedamos en un NH cerca de la zona industrial, muy cerca y estaba bien en precio y distancia.


En Santander nos dijeron que comiéramos en el puerto, la verdad es que en el lugar al que entramos no me gustó casi nada, era el primerito que te encuentras. Pero traten, igual y sólo nos equivocamos en elegir el menú, porque las "mariscadas" se veían deliciosas. 

Bodega Fuente Dé, de lo mejor de la comida del viaje.

Eso sí comí maravillosamente bien, bueno, cené o piqué, o como quieran llamarle en un lugarcito del centro que nos recomendaron (un chico en una tienda de souvenirs del mundial de vela 2014): "Bodega Fuente Dé". Me la pasé muy bien y comí excelente y nada caras las raciones. El queso azul que se ve en la foto es un tipo de queso que sólo se hace en el cantábrico, de sabor es similar al cabrales, a mí me encantó, le llaman queso picón. A NLE y a mi papá les gustó tanto que tuvieron que volver ya que estábamos en el hotel... por las bolsas de lo que habíamos comprado, que se quedaron abajo de la mesa.


En el puerto vimos como "sanblasteaban" un barco, es decir que le dan un terminado, una especie de pulido con arena, de ahí la palabra: sandblast. Claro que supimos qué hacían cuando mi papá sacó sus datos técnicos, ja. El barco se veía interesantemente enorme, porque no tiene la mitad debajo del agua.



La Catedral de Santander se construyó en el S. XII, pero digamos que la puerta principal estuvo lista a principios del S. XIII. Por otro lado la llamada península de la Magdalena es "coronada" por el Palacio del mismo nombre. Los españoles pueden verla ambientada en diferentes películas y series de televisión, pero en realidad ahí se encuentra la rectoría de la Universidad. 


Como pueden ver las vistas desde el Palacio de la Magadalena y alrededores son muy bonitas. En el mismo espacio hay un zoológico con unos pingüinitos adorables. Más o menos de ahí comienza El Sardinero que es el conjunto de playas que se pueden ver en las fotos de más abajo. Santander, dicen, era el lugar favorito de verano de la corte, de la gente con dinero y "fresés" (pijos, para los españoles), por ello las casas impresionantes.  

Palacio de la Magdalena

Entre otras cosas que visitar: varias iglesias antiguas; en la Plaza Mayor, ponen un interesante cine de verano; ambas partes de la Catedral; el edificio del Casino; y por supuesto ver el edificio de Banco Santander que es muy bonito (claro que yo opino que lo hagamos museo).

Zoológico y el Sardinero detrás. 
Yo los dejo con estos bellos animalitos, y me voy a trabajar aunque sea media hora porque hoy... bueno hoy fue día de correr, pero de no hacer mucho. Por cierto casi por seguro que tendremos visitas en mayo, ya les contaré. 

En febrero: ¿qué visitaremos de la lista de pendientes? ¿El Escorial? ¿Ávila? 

Ya está anocheciendo casi a las 645 y amaneciendo a las 820, ya está cambiando el clima, lentamente, y poco a poco el invierno se irá antes de tiempo. Estas estaciones descuadradas.

Ya desvarié... hasta pronto.

26.1.13

Salamanca ( #SpainRoadTrip2012)

Cuando haces viajes en los que visitas un gran número de ciudades y, aun sabiendo que ya te había pasado antes, no escribes un diario de notas, porque piensas que harás los posts en cuanto termine el #SpainRoadTrip2012, estás muy mal. Yo estoy muy mal, porque ahora que quiero hacer pequeñas entradas de los lugares visitados el pasado verano, pues ya no recuerdo los detalles. Menos cuando estoy trabajando y tengo, literalmente, 10 artículos abiertos para leer y como 35 que organizar.

Comienzo casi por el final: Salamanca. Una de esas ciudades que te dejan todas las ganas de volver. Antes de planear el viaje no estaba muy segura de lo que encontraríamos. Sebastián, el portero de nuestro edificio, es de Salamanca y siempre habla maravillas, pero como es medio exagerado amante de su tierra, no estaba muy segura. Después, @SaraSanH, quien estudia y/o trabaja en mi escuela, pero a quien conozco básicamente por Twitter, nos hizo una impresionante lista de recomendaciones. Aquí se empezó a poner interesante, por lo que valía darle dos noches a la ciudad.



Aquí la Casa de las Conchas. La concha es el símbolo que indica el Camino de Santiago, ruta turística y religiosa que cruza una gran parte el Norte y Oeste de España. Hoy en la Casa de las Conchas hay una parte de la Universidad de Salamanca, como en el resto de la ciudad. La Universidad de Salamanca se fundó en el año 1218, es una de las más antiguas de Europa, han pasado por sus aulas personajes como Unamuno, Lucía Medrano (dicen que fue la primera mujer que dio clases en una Universidad) y Fray Luís de León.

Curiosidad: la tradición dice que los nuevos alumnos deben encontrar a la pequeñísima rana que está en una de las fachadas principales de la universidad. Les diría en dónde está, pero mejor vayan a buscarla.


Datos básicos: Salamanca está a unas dos horas y media de Madrid, en coche; nosotros nos quedamos en NH Catedral, es la ubicación PERFECTA y no es muy caro; para comer hay desde "el bocadillo de jamón" (baguette de jamón serrano) hasta el restaurante más caro.  Lo más clásico de Salamanca son los embutidos, por ello poca cosa hablo de la comida. Nosotros comimos en varios lugares, y recuerdo como muy bueno el vino de la casa de este lugar que ven abajo:


Otro detalle curioso del viaje fue que en los hoteles en los que nos fuimos alojando durante el viaje, supongo que porque eran cuatro habitaciones, nos tocaba al menos una con terraza o con excelente vista o muy grande. La foto de abajo era la vista desde el cuarto del hotel.



Salamanca tiene dos catedrales en una, la vieja y la nueva. Son impresionantes, hermosas, y de noche no se pueden perder la vista guiada. Aunque si no les gustan las alturas como a mí... sufrirán, lo advierto. Hay que inscribirse con anticipación, nosotros entramos por suerte. El señor que hace las visitas, no sé si todas, hace, definitivamente, muy bien su trabajo. Al final de la visita se prenden velas, para dejar tu visita marcada en esa catedral con tantas historias.


Lugares que se deben ver:

El Huerto de Calixto y Melibea, en donde fue ambientada la novela de Fernando Rojas en el 1500. El puente romano, que dicen es el del Lazarillo de Tormes. Casa Lis una casa Art Decó con una colección y unos vitrales que aunque se deba de pagar, no importa. Nota: para entrar a Casa Lis pueden entrar a la cafetería, no verán la colección completa, pero el edificio sí, de cualquier forma no dejan tomar fotos. La Plaza Mayor de noche e iluminada es todo un espectáculo, por eso se pelea el título de Plaza Mayor de España con la de Madrid, la cual sí es más grande.

Puente romano


Casa Lis


Foto de NLE

Finalmente, otra curiosidad, ya les había comentado en este post, sobre los barquillos que venden en los centro de algunas ciudad españolas. Aquí se ven los dichosos barquillos. El cilindro rojo es el sitio en donde antiguamente se guardaban para protegerlos de la humedad, pero también se jugaban apuestas. ¿Ven los números amarillos? Pues funcionaban de ruleta y por dos pesetas se apostaba a barquillos más o barquillos menos, o pagar doble o todo o nada. Como decía, recuerdan a los merengueros mexicanos. La historia me la contó el vendedor, que era el mejor guía de turistas que se puedan encontrar.


Los atardeceres, como verán, son perfectos, sobre todo con luna de por medio. Yo algún día volveré. Mientras tanto a seguir trabajando... con un poco de homesick y antojo, ahora sí, de comida mexicana. Y antojo de viajecitos, también.



PD ¡¡Feliz cumple Gemma!!

Anexo que en Salamanca hay una linda y completa tienda de tés que pueden visitar, su FB: https://www.facebook.com/elmotindelte

17.1.13

El tiempo es relativo: "...y luego hace desfilar cuatrocientos elefantes a la orilla de la mar."

El tiempo es relativo.

Sí, vaya frase cuando tienes una crisis tesista aunada a una personal. La tesista es obvia, la personal es por no poder dar a las cosas tiempo. Me explico:

Como creo que ya conté este año debemos volver a México. Mi beca termina a inicios del 2014, y responsable y consientemente planeamos volver con un poco de tiempo para "establecernos", lo que sea que eso signifique en nuestro caso. 

Ahora esta semana llevamos ya acumulados 2 años y 2 meses en Madrid, parece poco o mucho, todo es relativo. Aunque el problema mayor es cuando sabes que te quedan aquí unos 9 meses, también es relativo el poco o mucho. 



Creo que, aunque el plan y las ganas siempre han sido de volver, la realidad es que Madrid me costó trabajo al principio, pero siempre hemos vivido muy a gusto, diría que demasiado a gusto. Todo nos queda caminando, vamos a mil conferencias y eventos al mes, vivimos en extremo tranquilos, salga uno o el otro o los dos. Ventaja extra el saber que viajar a cualquier parte de Europa, si te lo propones con tiempo es viable. Cosa que en México... bueno ¿para qué?


Todo lo anterior para decir que sufro nostalgia precambio. No me gustan los cambios. Menos, creo, cuando no sabemos a dónde nos iremos, ni cuando, ni vía qué. Esto último porque la intensión es hacer una estancia (ahora sí) en algún lugar de Massachusetts e ir a Chicago a una conferencia justo antes de volver. Eso en algún momento entre septiembre y noviembre. Previamente la siguiente semana debo renovar mi visa, luego será la de NLE, y después, suponiendo que ambas son aceptadas, y como máximo en abril decidir todo comprando boletos de avión.

Debería, como la propuesta de hoy de Amanda, hacerme un cambio de look radical (hasta aquí su propuesta), y tomar el primer vuelo a Tokio,  como pensaba anoche en mi crisis de risa nerviosa, sólo porque sí.


Mientras decido qué avión tomar, o al menos me lo invento para no volver al ataque de risa nerviosa, les dejo un poema-cuento que en mi casa me leían de niña. Muy apto para los nervios.

La biografía de Margarita Debayle la pueden encontrar aquí, a mí me basta con mencionar que fue hija de quien fuera médico de Rubén Dario y que murió el año en que nací.

A Margarita Debayle
Rubén Dario



Margarita, está linda la mar,
y el viento
lleva esencia sutil de azahar;
yo siento
en el alma una alondra cantar:
tu acento.
Margarita, te voy a contar
un cuento.

Éste era un rey que tenía
un palacio de diamantes,
una tienda hecha del día
y un rebaño de elefantes.

Un kiosko de malaquita,
un gran manto de tisú,
y una gentil princesita,
tan bonita,
Margarita,
tan bonita como tú.

Una tarde la princesa
vio una estrella aparecer;
la princesa era traviesa
y la quiso ir a coger.

La quería para hacerla
decorar un prendedor,
con un verso y una perla,
y una pluma y una flor.

Las princesas primorosas
se parecen mucho a ti:
cortan lirios, cortan rosas,
cortan astros. Son así.

Pues se fue la niña bella,
bajo el cielo y sobre el mar,
a cortar la blanca estrella
que la hacía suspirar.

Y siguió camino arriba,
por la luna y más allá;
mas lo malo es que ella iba
sin permiso del papá.

Cuando estuvo ya de vuelta
de los parques del Señor,
se miraba toda envuelta
en un dulce resplandor.

Y el rey dijo:  «¿Qué te has hecho?
Te he buscado y no te hallé;
y ¿qué tienes en el pecho,
que encendido se te ve?»

La princesa no mentía.
Y así, dijo la verdad:
«Fui a cortar la estrella mía
a la azul inmensidad.»

Y el rey clama:  «¿No te he dicho
que el azul no hay que tocar?
¡Qué locura! ¡Qué capricho!
El Señor se va a enojar.»

Y dice ella:  «No hubo intento;
yo me fui no sé por qué;
por las olas y en el viento
fui a la estrella y la corté.»

Y el papá dice enojado:
«Un castigo has de tener:
vuelve al cielo, y lo robado
vas ahora a devolver.»

La princesa se entristece
por su dulce flor de luz,
cuando entonces aparece
sonriendo el Buen Jesús.

Y así dice:  «En mis campiñas
esa rosa le ofrecí:
son mis flores de las niñas
que al soñar piensan en mí.»

Viste el rey ropas brillantes,
y luego hace desfilar
cuatrocientos elefantes
a la orilla de la mar.

La princesita está bella,
pues ya tiene el prendedor
en que lucen, con la estrella,
verso, perla, pluma y flor.

Margarita, está linda la mar,
y el viento
lleva esencia sutil de azahar:
tu aliento.

Ya que lejos de mí vas a estar,
guarda, niña, un gentil pensamiento
al que un día te quiso contar
un cuento.

PD Las fotos son de lugares ahora comunes, que nunca debieran dejar de sorprender.

9.1.13

Gluwhein, vino caliente y mi fiesta en el país de las maravillas.

Lo primero de esta entrada es proponer algo: 

Ayer cuando hablaba con La Madre por Skype, dice NLE que de todo y de nada solemos hablar, vino a mi cabeza una linda idea... Este año para mi cumpleaños, se me habían ocurrido varias ideas, porque en teoría ya estaríamos en México y porque es mi cumple 30, es un excelente pretexto para todo, o casi todo. Así que como no estaré en México, mejor ¿qué tal que todos vienen a Madrid a festejar mi cumple y me hago una fiesta sorpresa estilo la Tea Party de Alicia en el País de las Maravillas? Faltan muchos meses para mi cumpleaños, y cae en viernes; así que el viernes 2 de agosto de este 2013 festejamos mi cumple 30 todos en Madrid. ¿Va? (Agrego: obvio no de disfraces.)

Por otro lado hoy nace Ana Paula, hija de M&M, yo me voy y todo el mundo decide casarse y tener monstruitos... De cualquier modo sé que están muy felices y les deseo que la pequeña monstruita duerma al menos cinco horas seguidas a partir del segundo mes, en el primero no les prometo nada. Felicidades M&M y tiíta P y E.G.

Con estas ideas en mi cabeza, y después de terminar mi principal labor de la tesis programada para el día de hoy, les dejo la recetita del gluwhein o vino caliente o vin chaud que procedo a tomarme.



Vino caliente (puede variar mucho la receta, pero hoy lo hice así)

Vino tinto (medio litro son unas tres tazas o copas)
4 semillas de cardamomo
2 clavos
1 rama de canela
Nuez moscada
4 cucharadas de azúcar
Ralladura de naranja (no tenía y le puse toronja, no quedó mal)

Poner en una olla a calentar el vino, sin que hierva, y agregar tooodo lo demás. Dejar unos 10 minutos y tomar caliente.

6.1.13

Entre reyes y roscas que comience el 2013

Conforme va pasando el tiempo que llevo con el blog es más difícil crear cosas nuevas para las fechas "importantes" del año, como Día de Muertos, Día de Reyes, Navidad, y otras "festividades". Así que primero me puse a ver los posts que había escrito los dos años anteriores para el Día de Reyes: sobre los diferentes tipos de roscas y rosconessobre cómo se mandan las cartas a los Reyes Magos en globos desde México.

Por lo tanto he tenido que meditar seriamente qué escribir en estos renglones. Lo primero decir que, debido a las inmensas y largas filas que se forman a la entrada de las panaderías, la rosca la compramos y la partimos el viernes en la noche, era de Mallorca, lugar ya mencionado aquí, y estaba deliciosa junto con el chocolate oaxaqueño que teníamos bien guardado en la despensa. Repito por si acaso que la rosca y el roscón son muy parecidos, por no decir iguales, y que la que me comí tiene almendras caramelizadas en lugar de azúcar.

Click aquí para ver más tradiciones

Esta primera semana del año fue para acomodar el resto de, al menos, los primeros seis meses del mismo: papeles para renovar mi visa de EEUU, ordenar el estudio, ordenar el cronograma de la tesis, hacer lista del súper y mentalmente también otras cuantas más. Estamos en proceso de hacer una lista de las cosas que tenemos que ver o hacer en Madrid antes de irnos, porque aunque faltan muchos meses así hemos ido posponiendo cosas básicas, como El Escorial.

Lo anterior de la mano de detalles que contar sobre Madrid que nunca he contado en el blog o nadie, como Gary, el hombre "neoyorkino" que vive viajando (recuerdan al personaje de George Clooney en "Up in the air"), y con el que cada 2 ó 3 meses coincidimos en el bar de abajo. Antes él venía porque había alguien que hablaba inglés, porque se hospedaba en el hotel de enfrente, ahora creo que sólo viene porque es divertido encontrarnos.

Lo de los propósitos no se me da mucho, pero tengo tantas cosas en la cabeza este año que más me vale al menos enlistarlas. Espero recibir muchas visitas antes de volver, viajar mucho, hacer la tesis, cosas básicas y obvias...a fin de año estoy decidida a hacer una rosca de reyes casera y otros proyectos culinarios, Amanda me dio valor de hacer de la rosca, aunque aún no la haya subido a su blog.


Sobre la cena de Año Nuevo ya no les conté mucho, pero sólo para que se hagan una idea éramos sólo 7 y R.IV, dígase el monstruito en turno, y comimos (algunas recetas próximamente):

  • Lassagna  en dos versiones
  • Quiche de espinacas y queso
  • Langostinos
  • Dip de alcachofas, surimi y mozzarela
  • Dip de queso feta y rábano
  • Alcachofas con ajo
  • Coles de bruselas con arándanos 
  • Huevos rellenos (hechos por el más pequeño)
  • Platillo tradicional francés (papas, tocino y queso reblochon)
  • Guacamole
  • Dip con curry y verduras
  • Tiramisú
  • Uvas

(Acaba de haber un error en la Matrix y yo tengo un dejá vu)

En fin ya no debrayo más, coman mucha rosca y de nuevo:

Feliz año
No jueguen mucho con su comida este año.

Y como ya dije antes por aquí:


"...pero no cambia mi amor, por más lejos que me encuentre, ni el recuerdo ni el dolor de mi pueblo y de mi gente, y lo que cambió ayer tendrá que cambiar mañana. Así como cambio yo en esta tierra lejana. Cambia, todo cambia, cambia, todo cambia..."