11.4.14

[Analógicas] Cuatro ciudades vistas por "Holga"

Viernes de foto analógica

Bilbao

NYC

Chicago

Ciudad de México

7.4.14

[ Macaron ] En búsqueda del mejor macaron de la Ciudad de México II: Theurel and Thomas

Después de la operación (que sigo en recuperación, pero todo muy bien), recuperar la tesis y el calor que hace en la Ciudad de México, puedo presentarles mi prueba número dos de macaron´s de la ciudad. Ahora sí recomienden para poder seguir probando.


Semana 2
Marca: Theurel and Thomas 
Comprado en Marché Dumas
Precio: 44 pesos dos macaron´s en cajita
Sabores: Horchata y Naranja-mezcal




Theurel and Thomas es una empresa de Monterrey que distribuye macarons en diferentes partes del país. En esta ocasión los compré en Marché Dumas en Polanco, que por cierto me gustaba más el concepto de antes. También venden desde una pieza, como en el anterior post, compré la cajita de dos. Y me gustó el diseño de la caja, limpia y bonita.


Sus sabores cambian con cada temporada del año. La colección de primavera tenía horchata y había que probarlos. El sabor de los dos bastante bueno. La forma y apariencia me gustaron. En general tienen bonitos colores y acabados.



Ahora el problema es que uno de los dos venía totalmente hueco. Así que la calidad y la consistencia me decepcionaron. Aunque el sabor era bueno. Un poco muy dulces para mi gusto, pero eso sí es de gustos. El de mezcal con naranja, hubiera estado mejor con más sabor a mezcal. El de horchata me gustó mucho de sabor.

Los dos sabores son muy originales, y el resto de la temporada y básicos, también, sí sigo hablando de comida. Así que es un punto a su favor.

Sigo en la tesis...

29.3.14

[Vesículas y libros] A una semana de mi operación.

Nunca me habían operado de nada, lo más cercano había sido cuando me realizaron "Lasik" para mejorar mis altas miopía y astigmatismo. Así que el sábado pasado fue la primera vez que tuve anestesia general y que pasé la noche en un hospital. Me he sentido muy bien, aunque incómoda y adolorida, sobre todo hinchada. Hoy ya puedo moverme más, puedo pararme y sentarme, mientras no sea un sillón muy grande y eso sí me cuestan las escaleras, agacharme, y no puedo hacer mucha fuerza. Muuuuchas gracias NLE, madre y padre (no es formalismo, es divertido) por ayudarme en tooodo. Y a los demás que estuvieron muy al pendiente, aunque no contestaba el teléfono porque no lo tenía conmigo, gracias.

Ya tenía varios meses mal, así que veré lo positivo de ya no tener a mi vesícula, quien me acompañaba en mis enojos, y creo que será un tocar fondo para reaccionar con la tesis y otros temas pendientes y relegados por muchas cosas y el añadido de haberme sentido mal.

Así mientras estábamos en casa de mis papás terminé de leer Leonora de Elena Poniatowska. Como muchos ya saben, me encantó. Es uno de los mejores libros que he leído en mucho tiempo, supongo que influye que gran parte es historia sobre el surrealismo que vivió Leonora Carrington, en su vida y en su pintura. Pero influye también la maravillosa forma en la que está contado.



Mientras yo estaba en otro sitio llegó "Las mujeres de la tormenta" que me mandó Amanda por el juego que se hizo de la cadena de libros. Yo aún no he enviado los míos, pero está bien, así será mayor sorpresa. Gracias muchas como siempre, lo leeré cuanto antes. Gracias de paso a los otros dos miembros de esa familia.

Ahora tengo que enviar mi #bookswap iniciativa internacional de AOW. Es difícil pensar si la persona habrá o no leído el libro, o si le gustará. Espero que sí.

Debo los "macarons" de la semana pasada son de Theurel and Thomas. Así que en unos días sin falta.

La primavera llegó con toda su fuerza a la ciudad y hay jacarandas por todos lados, extraño los cerezos... me voy a abrir las ventanas.


7.3.14

[ Macaron ] En búsqueda del mejor macaron de la Ciudad de México I: Le Macaron

Proyecto a largo plaza de este blog: encontrar el mejor macaron de la Ciudad de México. Claro con ello me refiero a encontrar el que más me guste a mí. No les voy a contar sobre la moda del macaron, o sobre sus especificidades, sólo les voy a contar que es uno de mis dulces favoritos, que viene de Francia y que son originalmente, dicen, del S. VIII. Enorme pendiente es tratar de hacerlos, pronto, ya dije. Hasta el momento el mejor que me he comido ha sido uno de sabor calabaza en Bouchon Bakery en Nueva York, era la perfección.



Este proyecto llevará su tiempo, los macaron´s (macarrones) no son el dulce más barato y menos porque está de moda. Claro si alguien quiere regalarme unos para probarlos, todo por el bien de este proyecto, no me enojo. También no puedo comerlos todos los días, aunque ganas no me faltan. Así que trataré de platicarles de una marca por semana. Las opiniones son totalmente personales y cada quien sus gustos así que espero que nadie se sienta ofendido cuando uno de plano no me guste nada. Una última anotación, no me gusta como suena macarrones, suena a "mac & cheese" así que seguiré con el plural macaron´s 

Semana 1

Marca: Le Macaron
Comprado en Palacio de Hierro Durango
Precio: 45 pesos dos macaron´s en cajita.
Sabores: vainilla y chabacano.


El sabor de vainilla era demasiado suave y se perdía, estaba chicloso, tal vez demasiado refrigerado, pero no era del todo malo. 


El de chabacano tenía mucho mejor sabor, mejor textura por fuera, y menos chicloso, aunque no del todo bien. 


En general no me volaron la cabeza, esperaba más. La forma estaba bien lograda, eran bonitos. Punto a su favor: no eran demasiado dulces. La cajita, mona, pero hasta ahí.


Espero recomendaciones para seguir con la búsqueda. Ahora, el café del día. ¿No les hace feliz?