6.10.10

¿46 kg de vida o de galletas?

Hace unos 4 días, después de 3 meses de lluvias constantes, salió el Sol, el verano por fin se iba. Pero entró de golpe el aire helado, claro caí "redondita"( me engañaron) con aquello del día soleado y calientito, yo saliendo con vestido a mi helada oficina y claro, que por supuesto, el aire congelado se quedó y se quedará... No me quejo me gusta el frío.

Dicen que se habla del clima cuando no hay nada bueno que decir, no sé si bueno o malo, pero tengo mucho que decir. ¿Qué pasa cuando ya tienes una beca y 3 meses para dejar todo? (Hoy 36 días).

1. Compras seguros, porque sino, no te dan la visa.
2. Vas a sacar la visa y antes de eso diez mil papelitos, nunca saquen su carta de antecedentes no penales en Cuernavaca, es el trámite más arcaico y burocrático de la historia.
3. Compras boletos de avión ¿con regreso a un año o sin conocer el regreso? (*aunque terminaste perdiendo el regreso)
4. Guardas tus cositas, las regalas y te haces bolas para dejar el depa.
5. Empiezas a despedirte... y hacerte a la idea de que te vas, y vas y viajas y regresas.

Sombras queretanas


6. Cancelas líneas de Nextel, celular, cable y demás contratos interminables a plazos por demás interminables.

7. Vendes tu coche, por cierto se vende Cutlass ´93 con mucho coraje de saber lo que cuesta...
8. Agendas tus últimos 5 fines de semana en México.
9. Tienes crisis de ansiedad.

Floyd
10. Decides qué es tan relevante que quepa en dos maletas de 23kg ¿? Mi cachorro no cabe !Bu!
11. Empiezas un blog para mantenerte consciente.
12. ¿Dónde viviremos? ¿Estudio, piso, compartir, cerca lejos?
13. Te casas ¿Quién se casó?
14. Mi especialidad para engordar todos, cocinas para desestrezarte y como ni eso he podido hacer al menos les dejo la receta que se me antojo:


Galletas de ajonjolí (sésamo), por aquello de que anda en toooodos los moles...la receta de la Tía Tepoz, modificada por la Madre, más cambiada por mi:


Lo que hay que comprar:

Para 24 galletas aprox. 
                        
 2/3 tza ajonjolí                                              
1/2 tza mantequilla suave ( 1 barrita 90gr.)  
1tza azúcar                                                    
1 huevo                                                         
1 tza harina                                                  
1 cda vainilla                                                  
 pizca sal                                                 
pizca nuez moscada              

Para muchas charolas, lease muchas charolas, duplicar ingredientes.
                         
Cómo hacerle:

Calentar horno a 170º.

  • Tostar las semillas de ajonjolí en una sartén con cuidado de mover constantemente y no dejarlo más de 2-3 min. ya que si se queman saben horriblemente amargo.
  • Acremar en la batidora o mano cada quién, la mantequilla y el azúcar.
  • Agregar huevos (uno a uno), la harina, vainilla y sal.
  • Seguir mezclando, a menos de que tengan una súper batidora, metan la manos (sin uñas largas, lo digo por experiencia ¡Guack!), hasta que quede totalmente mezclado.
  • Agregar las semillas de ajonjolí.
  • Hacer mini bolitas, 1.5 cm máximo, crecen mucho y meter al horno 10 min o hasta que estén ligeramente doradas.
  • A las charolas pueden ponerles aceite en spray para evitar enharinar.
  • Dejar enfriar en superficie plana, ya que toman la forma de lo que se les atraviese.
Foto: Cookie Monster
Autor: Tomada de la red, obvio con Copyrights

Quedan riquísimas muy navideñas, pero todo el año unas galletas con té son lo máximo en la tarde y con el frío que hace acá, qué mejor.